Det är inte bara det direkta fysiska våldet mot jordlösa, småbönder och lantarbetare som ökat i Brasilien det senaste decenniet. Utbredningen av sockerrörsodlingar för att tillfredställa den globala efterfrågan på etanol har också inneburit en radikal ökning av antalet personer som tvingas arbeta under slavliknande förhållanden.